Prodotti di Toscana

Fattoria Bellosguardo

Il sito Prodottiditoscana.it è una realizzazione della Fattoria Bellosguardo

I terreni della Fattoria a tutt'oggi sono destinati alle tipiche colture delle colline di Vinci: viti, olivi e cereali. La vendemmia viene rigorosamente effettuata a mano, per non danneggiare le piante di vite. Artigianale è anche tutto il seguente processo di vinificazione che viene totalmente effettuato all'interno delle cantine presenti nella Fattoria e seguito da esperti enologi. Il vino prodotto dalla Fattoria di Bellosguardo, dal gusto pieno e rotondo, gode del riconoscimento D.O.C.G. e viene prodotto in quantità limitata essendo frutto di una attenta scelta delle uve prodotte.

Anche la raccolta delle olive, che inizia a maturazione completa, avviene a mano, nel massimo rispetto delle piante di olivo, scartando i frutti non idonei e tutto il fogliame. Le olive vengono spremute a freddo subito dopo il raccolto nel vicino frantoio, garantendo un prodotto fresco e genuino, dove non interviene nient'altro se non il frutto e la mano dell'uomo. La fragranza e l'eccellenza di questo olio gli ha permesso di ottenere il marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta) e di inserire a pieno titolo, la Fattoria di Bellosguardo a far parte del Consorzio dell'Olio Toscano.